Formules bistrot en semaine le midi
du lundi au jeudi

La bistronomie est un concept qui a vu le jour il y a une vingtaine d'année. C'est une cuisine simple mais très bonne, avec des produits de qualité et sans chichi à des prix très abordables
Formule 1 12.00 €
1 Plat au choix
Pichet de vin pays d'Aude IGP Rouge ou Rosé (25 cl)
Formule 2 15.00 €
au choix=
1 entrée et 1 plat ou 1 plat et 1 dessert ou 1 fromage
Pichet de vin pays d'Aude IGP Rouge ou Rosé (25 cl)
Formule 3 17.00 €
1 entrée, 1 plat et 1 dessert ou 1 fromage
Pichet de vin pays d'Aude IGP Rouge ou Rosé (25 cl)

Entrée au choix
Carpaccio de betterave
Vinaigrette à la framboise
Charcuterie Ariégeoise
Saucisse sèche, Saucisse de Foie, Saucisson, Jambon de pays
Œuf dur
mayonnaise Maison
Hareng pommes à l’huile
Écrasé de Pommes de terre tiède à l’huile d’olive
Salade Comtoise
Salade verte, dés de jambon blanc, noix, comté
Plats au choix
Plat du jour maison
A base de produits frais
Tranche de rumsteck 200 gr
Sauce Roquefort ou poivre
Cassoulet traditionnel
Cuit au four avec saucisse de Toulouse et manchon de canard confit
Filet de Colin
Sauce au choix = Normande– curry– moutarde
Bavette à l’échalote + 3.00 €
Desserts
Crème brûlée
Île Flottante
Faisselle à la crème sucre ou miel
Fromage sec
Glace ou sorbet
